Η έρευνα και ανάπτυξη στο πλαίσιο του ΗΕΙ-ΝΕΤ (Handicraft Enterprise Innovation NETwork) αφορά την εισαγωγή νέων τεχνολογιών σε 5 τομείς της παραδοσιακής οικονομικής δραστηριότητας της Κρήτης: -    Παραγωγή Βαφών από Φυτά -    Εξαγωγή...

O διατροφικός πολιτισμός και η γαστρονομική παράδοση ενδιαφέρουν ολοένα και περισσότερο το κοινό, η ενημέρωση και η καταγραφή τοπικών εδεσμάτων και των τεχνικών παρασκευής τους, προωθούν ουσιαστικά την έννοια της βιώσιμης αειφόρου ανάπτυξης...